Рецепты : Блюда правильного питания для похудения: меню на день с 2100 ккал. Индийская кухня. День 8

Правильное питание для похудения: индийская кухня

Индийская кухня славится своим разнообразием специй и ароматов, которые не только улучшают вкус блюд, но и способствуют улучшению пищеварения и обмена веществ. Включение элементов индийской кухни в рацион для похудения может быть не только полезным, но и вкусным. 

В данной статье мы представим вам примеры блюд индийской кухни, которые идеально подходят для правильного питания и похудения. Мы постараемся составить меню на день с учётом общей калорийности не более 2100 килокалорий и не менее 1800 килокалорий, разбитое на 3 приема пищи в день. В каждом приеме пищи будет по 3 блюда и легкий десерт.

меню 1

Завтрак (400-500 килокалорий)

• Овсянка с фруктами и орехами (150 килокалорий)

• 1 чашка овсянки
• 1 чашка воды или обезжиренного молока
• 1/2 чашки нарезанных фруктов (яблоко, банан, клубника)
• 1 столовая ложка орехов (миндаль, грецкий орех)

• Параты с курицей и овощами (150 килокалорий)

• 2 параты (тонкие индийские блины)
• 50 граммов вареной курицы
• 1/2 чашки овощей (брокколи, морковь, зеленый перец)

• Чай с имбирем и лимоном (50 килокалорий)

• 1 чашка черного чая
• 1 столовая ложка свежего имбиря
• 1 столовая ложка лимонного сока

Обед (500-600 килокалорий)

• Чана масала с коричневым рисом (200 килокалорий)

• 1 чашка коричневого риса
• 1 чашка чана масала (тушеная чечевица)
• 1 столовая ложка оливкового масла

• Рагу из овощей с бобовыми (150 килокалорий)

• 1 чашка овощей (картофель, морковь, зеленый перец)
• 1/2 чашки бобовых (чечевица, фасоль)
• 1 столовая ложка оливкового масла

• Роти с овощами (100 килокалорий)

• 2 роти (тонкие индийские лепешки)
• 1/2 чашки овощей (огурец, помидор, лук)

Ужин (400-500 килокалорий)

• Палак панир с коричневым рисом (200 килокалорий)

• 1 чашка коричневого риса
• 1 чашка палак панир (тушеная шпинатная паста с сыром)
• 1 столовая ложка оливкового масла

• Грибы с овощами и специями (150 килокалорий)

• 1 чашка грибов
• 1/2 чашки овощей (лук, морковь, зеленый перец)
• 1 столовая ложка оливкового масла

• Деси (легкий десерт) (50 килокалорий)

• 1 чашка йогурта
• 1 столовая ложка меда
• 1/2 чашки нарезанных фруктов (яблоко, банан)

Итого: 1900-2200 килокалорий

Вариант2

Завтрак (около 600 ккал)

1. Масала овсянка
   Ингредиенты: овсянка, молоко или вода, куркума, имбирь, небольшое количество орехов.
   Калорийность: около 300 ккал.

2. Смузи из манго и кефира
   Ингредиенты: манго, нежирный кефир, щепотка кардамона.
   Калорийность: около 150 ккал.

3. Тост с авокадо и томатами
   Ингредиенты: цельнозерновой хлеб, авокадо, спелые томаты, семена чиа.
   Калорийность: около 150 ккал.

4. Десерт: Фруктовый салат с мятой
   Ингредиенты: яблоки, апельсины, свежая мята.
   Калорийность: около 100 ккал.

Обед (около 700 ккал)

1. Чана масала (тарелка)
   Ингредиенты: нут, помидоры, лук, чеснок, индийские специи.
   Калорийность: около 350 ккал.

2. Рис с куркумой и горохом
   Ингредиенты: басмати рис, куркума, зеленый горох, масло гхи.
   Калорийность: около 200 ккал.

3. Овощной салат с кинзой
   Ингредиенты: огурцы, помидоры, кинза, лимонный сок.
   Калорийность: около 150 ккал.

4. Десерт: Йогурт с медом и орехами
   Ингредиенты: нежирный йогурт, мед, горсть орехов.
   Калорийность: около 100 ккал.

Ужин (около 500-600 ккал)

1. Тандури курица
   Ингредиенты: куринное филе, йогурт, чеснок, специи.
   Калорийность: около 300 ккал.

2. Капуста с масалой
   Ингредиенты: капуста, горчичные семена, куркума, кумин.
   Калорийность: около 100 ккал.

3. Роти (1 штука)
   Ингредиенты: цельнозерновая мука, вода, небольшое количество масла.
   Калорийность: около 100 ккал.

4. Десерт: Халва из моркови
   Ингредиенты: морковь, молоко, кардамон, небольшое количество сахара или меда.
   Калорийность: около 100 ккал.

Это меню сбалансировано по питательным веществам и калориям, предоставляя вам необходимую энергию и питательные вещества, при этом способствуя похудению. Использование разнообразных специй не только обогащает вкус блюд, но и способствует улучшению метаболизма, что важно в процессе снижения веса.